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今回ご紹介します鍋料 の事を調べましたよ～ おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。
今回ご紹介します鍋料理レシピは、「コンビーフ鍋」です。コンビーフとは、塩漬にした牛肉の缶詰のことです。もともと船の保存食や、イギリスの海軍や陸軍の貴重な食料として用いられていました。また、日本では缶詰でしか見かけることがないコンビーフですが、海外では缶詰ではない生のコンビーフも食されているようです。
コンビーフの主な主成分は、タンパク質と脂肪ですが、その他にもビタミン、亜鉛、鉄などの栄養価もあります。滋養強壮や疲労回復効果も期待できるコンビーフは、疲れがたまっている御主人さまやあなた様にも強い味方となってくれるでしょう。日本では沖縄以外の地域であまり馴染みのないコンビーフが、今回の鍋料理レシピの主役です。コンビーフを食す機会があまりないという方にはぜひ一度召し上がっていただきたいものです。
では、はじめましょう。
●コンビーフ鍋
材料:コンビーフ（缶詰）...1缶 キャベツ...200g マッシュルーム...4個 水...600cc カップ牛乳...350cc コンソメ(固形）...1個 卵...2個 塩...少々 こしょう...少々
作り方
１、キャベツを食べやすい大きさに切り、マッシュルームは半分に切っておきましょう。
２、鍋に水、牛乳、固形コンソメを入れて煮ます。
３、そこへコンビーフ、キャベツを加えて煮込みます。
４、キャベツが柔らかくなりましたら塩、コショウで味を調えて卵を加えればでき上がりです。
卵はしっかり火を通しても半熟でもどちらでもお好みで召し上がってください。
とてもおいしそうな今回ご紹介します鍋料の紹介でした。おいしい料理を作ってにこにこ家族の笑顔が見たいんだよね。
(*^。^*)おいしそ～
鍋料理で節約生活
餃子鍋. 今回ご紹介します鍋料理レシピは、「餃子鍋」です。 ... 今回の鍋料理レシピでは、市販の餃子を使いますがご家庭で餃子を手作りするところ ... 手羽先鍋. 今回ご紹介します鍋料. 鶏団子鍋. 寄せ鍋. 牡蠣鍋. 牡蠣ブロッコリー鍋. モツ鍋 ...
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紅白なます 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。
おめでたい色、と言うと大体の人は「赤と白」が浮かぶのではないでしょうか。
お正月料理の中でも赤いにんじんと白い大根を使った「紅白なます」は、水引なますとも呼ばれ、おめでたいお正月料理には欠かせない一品となっています。
ここでは紅白なますのレシピを紹介しますので、一家の平安を願って作ってみてください。
材料:大根…４００ｇ、にんじん…５０ｇ、塩…小さじ１、甘酢（酢…１/２カップ、砂糖…大さじ２、塩…少々）、だし昆布…５ｃｍ角１枚、赤唐辛子…１本
作り方
１．大根、にんじんは皮をむいて５ｃｍ長さに切り、縦に薄く切ったものを少しずつずらして重ね、端から細く縦にせん切りにします。
２．せん切りにした大根とにんじんをボウルに入れ、塩をふって軽くもみ、２０分ほどおきます。
しんなりしてきたら水気をしっかりきります。
３．甘酢の材料を合わせてよく混ぜ、だし昆布を入れておきます。
そこへ「２．」を漬け込み、赤唐辛子を丸のまま入れます。
４．昆布がやわらかくなったら取り出し、細く刻んで再び混ぜます。
５．盛り付けるときには、好みでレモンの皮の千切りを散らしたり、ゆでた三つ葉の茎を飾ってもよいでしょう。
赤唐辛子は辛み付けのためではなく、防腐の役目として加えます。
紅白なますにだし昆布を入れないレシピも多くありますが、そこは色合いの好みに合わせて省いてもよいかと思います。
また、今回のレシピでは大根対にんじんが８対１の割合で作ってありますが、にんじんは多くても大根の１/４量くらいまでとした方がよいでしょう。
それ以上ににんじんが多くなると、全体が赤っぽくなり過ぎてしまいます。
今まで知らなかった紅白なます のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。
( ..)φメモメモ
紅白なます : 料理・レシピ : misbit.com
トップページ > 料理・レシピ > 紅白なます. おはようございます、いらっしゃいませ ... QRコード(二次元バーコード)読み取りに対応した携帯で上の画像を読み込みますと、「紅白なます」を携帯で、ご覧いただけます。 ...
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ちょっぴり人気らしい栗きんとん のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ
お正月料理の中に入っている栗きんとんは、甘くぽてぽてしていて、子どもの頃はおせちの中でも好きなメニューでした。
煮物や酢の物など子どもにとってみれば地味なお正月料理の中で、栗きんとんはちょっとしたデザート感覚だったのかもしれません。
しかし栗きんとんと言っても、秋になると和菓子店が製造販売を始める茶巾に絞った上品な甘さの栗きんとんと、お正月に出されるものとは見た目も味もレシピも異なります。
お正月料理を家で手作りしているのを見て「栗きんとんなのに、ほとんどがさつま芋なの？」と思った人もいることでしょう。
ここでは、お正月に作られる一般的な栗きんとんのレシピを紹介します。
栗の甘露煮から手作りすると本格的ですが、瓶詰めで売られているものを使うと手軽に挑戦できます。
材料:さつま芋…２本（５００ｇ）、くちなしの実…１個、栗の甘露煮…１２個、栗の甘露煮のシロップ…１２０ｍｌ、砂糖…１００ｇ、塩…小さじ１/２
作り方
１．さつま芋は２ｃｍ程の厚さの輪切りにし、皮を厚めにむいて水にさらしてアク抜きをし、ザルにあげて水を切ります。
２．くちなしの実をガーゼに包んで、めん棒などで叩いて割ります。
３．鍋に「１．」のさつま芋とガーゼに包んだくちなしの実をいれ、かぶるくらいの水を加えてさつま芋が柔らかくなるまでゆでます。
４．柔らかく煮えたら、くちなしの実を取り除き、ザルにあげて水気を切ってから、さつま芋が温かいうちに裏ごします。
５．「４．」を鍋に入れ、甘露煮のシロップと砂糖、塩を加えて火にかけ、木べらで混ぜながら滑らかになるまで煮ます。
６．そこへ栗の甘露煮を加え、バットなどに広げて粗熱をとります。
栗きんとんのレシピ、知ってるレシピだったかもしれないけど、知らない人は良かったね♪ 彼に作ってあげる？それとも家族かな？私は独りでいで食べちゃうんだけどね。
(*^。^*)おいしそ～
栗きんとん
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みんなにこにこしあわせごはん。いか飯のおいしいひみつの公開です。ほんとに家族の笑顔がしあわせなんだね♪
駅弁でも人気のあるいか飯、冷めてもおいしいお弁当ですよね。
しかしお弁当だけでなく、いか飯はお酒のつまみにも、またご飯が入っているのでお腹にもたまるので、お客さまを招いたときのおもてなし料理レシピとしてもぴったりの一品なのです。
家庭では普段あまりいか飯は作られないかもしれませんが、来客予定があるときは、前もって作っておけるいか飯を用意しておくと、当日の仕度が少しらくになりますよ。
材料:もち米…１カップ、するめいか…中４はい、だし汁…適宜、しょうゆ…大さじ４、酒…大さじ４、みりん…大さじ４、つまようじ…４本
作り方
１．もち米は洗って、たっぷりの水に８時間ほど浸け、いかに詰める３０分ほど前にザルに上げます。
２．いかは胴から内臓と足を一緒に引き抜いたあと、胴は洗って水気を拭いておきます。足は目から上の部分と足先とを切り取り、包丁の背で吸盤をこそげ落として洗い、食べやすい大きさに切り分けます。
３．いかの胴に「１．」のもち米を１/４量ずつ詰め、口をつまようじで止めます。
もち米は煮ているうちにふくらむので、詰める量はもち米が余っても６分目までにしてください。
４．鍋にだし汁２カップと酒を入れて煮立て、「３．」を並べ入れてから、いかが浸るまでだし汁をたっぷりと加えて煮ます。
５．煮立ったらアクを取り除き、クッキングペーパーなどで紙ぶたをして弱火で３０分ほど煮、しょうゆとみりんを加えてさらに２０分ほど煮たあと、足を加えます。
６．足に火が通ったら、胴とともに取り出します。
残った煮汁は強火で煮詰め、とろみを出します。
７．「６．」に胴と足を戻して煮汁をからめます。
胴は食べやすく輪切りにし、足とともに器に盛り付けます。
おもてなし料理レシピのポイントとして、冷めてもおいしいこと、食べやすいこと、招く人がキッチンに立ちっぱなしにならないこと、などがありますが、このいか飯はそんな条件にぴったり当てはまるメニューだと思います。
いか飯を煮る際に胴を止めたつまようじですが、お客さまにお出しするときには外しておくことを忘れないでくださいね。
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餃子鍋はしってますか？今日は餃子鍋のこと書きますね。いまさらだけどおいしい情報お届けします。
今回ご紹介します鍋料理レシピは、「餃子鍋」です。餃子と言えば、フライパンでカリカリに焼いて専用だれにつけて食べるということが一般的です。しかし、この餃子、実は鍋に入れてもおいしくいただけるのです。鍋に入れると、普段はカリカリの餃子の皮が弾力のあるモチモチとした食感に変わり、いつもとは違ったおいしさで楽しませてくれるのです。
今回の鍋料理レシピでは、市販の餃子を使いますがご家庭で餃子を手作りするところからはじめれば一層おいしい鍋が出来上がること間違いなしでしょう。休日に家族みんなで餃子作り。半分焼いて、半分鍋に入れるという食べ方もよいのではないでしょうか。
では、はじめましょう。
●餃子鍋
材料:餃子（市販のもの）...食べきれる分量 中華スープ...800cc 長ねぎ...1本 ニラ...半束 しょうが...少々 白菜...4分の1個 しいたけまたはしめじ...適量 料理酒...100cc 塩コショウ...少々
作り方
１、餃子はあらかじめ茹でておきますが、あとから鍋で煮込みますのでさっとでかまいません。
２、白菜、ニラ、しいたけまたはしめじを食べやすい大きさに切ります。長ねぎは大きめにきり、しょうがはみじん切りにしておきます。
３、鍋に中華スープと料理酒、しょうが、塩コショウを入れて味を調えます。
４、味が調いましたらそこへ、白菜、ニラ、しいたけまたはしめじ、長ねぎを加えて煮込みます。
５、鍋の具材に火が通ってきたら、餃子を加えて完成です。
どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしい餃子鍋 のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。
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