意外としらない伊達巻きの作り方 の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。

お正月用に売られるかまぼこはなぜあんなにも値が張るのでしょうか。


そのかまぼこと並んで、あるいはセットになって売られている伊達巻きですが、こちらもなかなかいいお値段がついています。


お正月商品は大体が高めの設定になっているようですが・・・

この伊達巻き、お正月料理の中でも口取りの代表格で、幅広い年齢層に人気のメニューになっています。


既製品は高いから、という理由でなくても、一度は手作りに挑戦してみたい一品でもあります。


ここでは本格的にえびを使った伊達巻きのレシピを紹介しましょう。

材料:卵…８個、むきえび…１５０ｇ、塩…少々、調味料（塩…小さじ１/２、しょうゆ…小さじ２、砂糖…大さじ６、だし汁…大さじ５）


作り方


　１．えびは背わたを取り除き、塩水で洗ってから水気を拭き、包丁で粗く刻みます。


　２．フードプロセッサーにむきえびを入れ、軽く回します。


　３．ときほぐした卵を少しずつ「２．」に加えて回して混ぜます。


　４．さらに調味料を加え、よく混ぜ、なめらかな状態にします。


　５．オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、「４．」を流し入れます。


　６．２００℃に温めたオーブンの中段で、こんがりと焼色がつくまで２０分ほど焼きます。


　７．焼きあがったら、焦げ目を下にして鬼すだれにとり、クッキングシートをそっとはがして、包丁の背で２ｃｍ間隔に浅く切り目を入れます。


　８．鬼すだれの手前端を持ち、きっちりと巻いていきます。


　９．巻き終えたら鬼すだれを輪ゴムで３箇所止め、そのまま冷まします。

このレシピでは手軽にフードプロセッサーを使いましたが、家庭になければ、すり鉢に材料を順に入れて、その都度ていねいにすりつぶしながら混ぜていく方法でも作れます。


また、鬼すだれがない場合は普通の巻きすで作ることもできます。


しかしお正月料理を手作りしたいと考えているのなら、鬼すだれをひとつ用意しておくのもよいかもしれませんね。

みんなにこにこしあわせごはん。伊達巻きの作り方レシピでおいしい料理を作ろうね。家族の笑顔がしあわせなんだね♪

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( ^^) _U~~　たまには休まないとね！

webnews簡単料理研究所「伊達巻き」


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(＠_＠;)　むずかしいかも～

さてさて、こんなのを紹介するね。


私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？　ちょっと楽しみ。


あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた（笑）





なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど一目ぼれ！って感じかな？


それが、これなんだよね。




　

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いやーところがね。　リアルのお店とかいろいろ探しまわって、


ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。


そうなると、私も必死に探して…　で！ようやくネットショップで見つけました！！




ほんと苦労して見つけたから、衝動的に買いたかったんだけど、


我慢して次の日に欲しいと思ったら買おう！なんて思ってたらゆめに見ちゃって、


朝起きて即買い。ｗｗｗ




本当にこれ良いよ！おすすめ、詳細はこっちね。