伊達巻きの作り方 についてはよく知らなかったので、調べた情報をシェアしましょう。みんなで楽しく料理しよう！

お正月用に売られるかまぼこはなぜあんなにも値が張るのでしょうか。


そのかまぼこと並んで、あるいはセットになって売られている伊達巻きですが、こちらもなかなかいいお値段がついています。


お正月商品は大体が高めの設定になっているようですが・・・

この伊達巻き、お正月料理の中でも口取りの代表格で、幅広い年齢層に人気のメニューになっています。


既製品は高いから、という理由でなくても、一度は手作りに挑戦してみたい一品でもあります。


ここでは本格的にえびを使った伊達巻きのレシピを紹介しましょう。

材料:卵…８個、むきえび…１５０ｇ、塩…少々、調味料（塩…小さじ１/２、しょうゆ…小さじ２、砂糖…大さじ６、だし汁…大さじ５）


作り方


　１．えびは背わたを取り除き、塩水で洗ってから水気を拭き、包丁で粗く刻みます。


　２．フードプロセッサーにむきえびを入れ、軽く回します。


　３．ときほぐした卵を少しずつ「２．」に加えて回して混ぜます。


　４．さらに調味料を加え、よく混ぜ、なめらかな状態にします。


　５．オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、「４．」を流し入れます。


　６．２００℃に温めたオーブンの中段で、こんがりと焼色がつくまで２０分ほど焼きます。


　７．焼きあがったら、焦げ目を下にして鬼すだれにとり、クッキングシートをそっとはがして、包丁の背で２ｃｍ間隔に浅く切り目を入れます。


　８．鬼すだれの手前端を持ち、きっちりと巻いていきます。


　９．巻き終えたら鬼すだれを輪ゴムで３箇所止め、そのまま冷まします。

このレシピでは手軽にフードプロセッサーを使いましたが、家庭になければ、すり鉢に材料を順に入れて、その都度ていねいにすりつぶしながら混ぜていく方法でも作れます。


また、鬼すだれがない場合は普通の巻きすで作ることもできます。


しかしお正月料理を手作りしたいと考えているのなら、鬼すだれをひとつ用意しておくのもよいかもしれませんね。

伊達巻きの作り方のレシピは私もあまりよく知らなかったので、調べた情報をシェアしただけだったけど。おいしそうだよね。楽しく料理しようね！

---

( ..)φメモメモ

伊達巻きの作り方(男の趣肴HP)fr


ロールケーキの要領で「伊達巻き」 ... 小学館の食材図典２では、伊達巻きは、「魚肉すり身１:卵黄１:砂糖１を基準に混ぜ合わる」とありましたが、卵白を入れているレシピが多いことから、卵は無駄がでないように卵白も加えることにしました。 ...


http://www.ajiwai.com/otoko/make/

リーバイスの通販人気ランキング


消費カロリー ダイエット通販大特集


ネットで稼ぐ！情報レビュー

(*^。^*)おいしそ～

これ、紹介しようか悩んだんだけど、紹介する事にしました。


みんなが喜んでくれるとうれしいな～と思って！





以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、

忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。


で！探していたのが、これ、
　





スペイン産コードバンの総マチ付き長財布送料無料・代引手数料無料・プレゼント包装無料！【 10P02Dec09 】【ポイント10倍 期間限定 ％OFF セール】【bagsale1202】 xmas2009xmas 【wallet】 バッグ【本革 財布 さいふ サイフ 皮 長財布 メンズ レディース お札入れ】






ほんとなかなか見つからないときは、あせりましたよ。


りアルのお店でなくて、ネットで探してようやくはっけ～ん！！的な感じ





ほんと苦労して見つけたんだけど、ほんとはすぐに買いたかったんだけど、我慢して

次の日に欲しいと思ったら買おう！なんて思ってたらゆめに見ちゃって、朝起きて即買い。（笑）





本当にこれ良いよ！おすすめ、詳細はこっちね。