夜のおもてなし のお料理情報です。お料理でみんなしあわせになろう！おいしい物は人を温かい気持ちにするものですからね♪

みんなで集まって飲んだり食べたりおしゃべりしたり、特にお酒が入るとなると、やはり昼間より夜に集まることが多いかもしれません。


夜に来客がある場合は、朝から下準備に時間を使えるので、お昼のパターンよりは少し頑張って品数を増やしてもよいでしょう。


でも、おもてなし料理レシピにばかり頭が回っていては、とても疲れてしまいますし、楽しめません。


もてなす側も一緒に楽しめるように、自信のあるおもてなし料理レシピを一つ用意して、あとは市販品を並べる、そんな感じでもよいと思います。


皆の食事を用意するためにキッチンにこもりっきりでは、ゲストの皆さんが気を使ってしまうこともあります。

夜のおもてなしには、前菜・おつまみ＋主菜＋主食＋デザート（もちろんすべて手作りである必要はありません）があるとよいですね。


●前菜・おつまみ


　ワインに合わせるならサラダやチーズ、ビールや日本酒に合わせるならお刺身や和え物などがよいですね。


おもてなし料理にはこってりしたものが割と多いので、あえて野菜を意識して出すようにしましょう。


●主菜


　普段はなかなか挑戦できない凝った料理を登場させても盛り上がると思います。


ボリュームを持たせて準備しましょう。


●主食


　洋風の献立なら、有名なパン屋さんのパンを並べると話題の的になるでしょう。


和食、中華ならご飯ものを、鍋料理なら最後にうどんや雑炊にするとよいでしょう。


●デザート


　お酒を飲んだあとのデザートには、季節の旬のくだものを使ったものが喜ばれます。


前日に作って冷やしておくと気持ちがらくですね。

また夜の集まりには、飲み物を数種類、用意しておくことも忘れずに。


お酒を飲む、飲まない、またビール党、日本酒党と好みもさまざまです。


事前に好みを聞いておけるとよいですが、どんな方にも対応できるように、ソフトドリンクなども含めて数種類用意しておきましょう。

意外と簡単に夜のおもてなしって出来るんだね。さっそく作ってあげようね。温かい家族にかな？それともやさしい彼かな？みんなよろこぶ事間違いなしだよ♪

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（＾－＾）たのしそうだね。

こ豆や二条店・夜のおもてなし


こ豆や二条店は上田湯葉店がプロデュースする手作り湯葉料理の店です。国産大豆を１００%使用した引き上げ湯葉、汲み上げ湯葉を使って、日々新しい湯葉料理に取り組んでいます。夜はコース料理と一品料理(ゆばんざい)があります。京都の地酒などたくさんの珍しいお酒も ...


http://www.ueda-yuba.co.jp/komameya_fifes/

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( ..)φメモメモ

ハーイ！！元気！　今日は私の最近のお気に入りを紹介するね！


あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど


一目ぼれ！って感じかな？
とてもいいでしょ！今、私のお気に入りなんはこれ。


　

【期間中ポイント最大19倍！釜だしで「釜ぶっかけ」もおためしいただけます】冷凍讃岐うどんおためしセット(4食分)




　

そう言う時ってなかなか見つからず。あちこちさがして、ようやく発見！！





これ！本当に良い物だから、是非こちらで確認してくださいね。