クリスマス料理とシュトーレンのレシピ のお料理情報です。お料理でみんなしあわせになろう！おいしい物は人を温かい気持ちにするものですからね♪

今年はドイツの伝統料理シュトーレンで、一味違ったクリスマス料理を楽しんではいかがでしょうか。ドイツの家庭ではクリスマスの一カ月前からシュトーレンを手作りして楽しみます。シュトーレンは焼きあげてから時間がたつほど味が深まり美味しくなります。


ここではホームベーカリーを使ったシュトーレンのレシピを紹介します。


まずパンケースに強力粉２６０グラム、アーモンドプードル９０グラム、シナモンパウダー５グラム、ナツメグパウダー少々、人肌に温めた牛乳１００cc、卵１個、無塩バター１００グラム、塩大３グラム、ラムレーズン４０グラムを全て入れます。ドライイーストの投入口がない場合にはドライイーストも一緒に加えます。


「生地作りコース」をスタートさせます。途中ゴムベラで生地の位置を変えるとまとまりやすくなります。５分程経過したらドライフルーツと刻んだアーモンドホールを４０グラムずつ投入します。


生地が出来たら３等分に丸め直し、ぬれ布巾を被せて１５分休ませます。次に麺棒で生地を伸ばし、折って伸ばすことを繰り返して２０センチ×２５センチの長方形にします。


生地を三つ折りにしてオーブンシートを敷いた天板に載せ、ラップをかけて３５度くらいの場所で９０分間発酵させます。生地が２倍程度に膨らんだら１８０度に予熱したオーブンで２５分間焼きます。途中表面がこげそうになったらアルミホイルを被せます。


焼き上げったら網の上に移して、溶かしバター４０グラムを刷毛などでたっぷりと染み込ませます。粗熱がとれたら粉砂糖をたっぷりまぶして出来上がりです。

意外と簡単にクリスマス料理とシュトーレンのレシピって出来るんだね。さっそく作ってあげようね。温かい家族にかな？それともやさしい彼かな？みんなよろこぶ事間違いなしだよ♪

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（＾－＾）たのしそうだね。

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(＠_＠;)　むずかしいかも～

さてさて、こんなのを紹介するね。私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
　

ちょっと楽しみ。


以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、


忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。





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