今まで知らなかったちょっと本格タルト生地 の事を紹介、っても大したことではありません。みんなにこにこしあわせごはん。

タルトが上手く作れることが優秀なパティシエの条件、とも言われるほど、基本的でかつ難しいタルト。


タルトと言うと中の詰め物や上にのったフルーツやクリームなどに目を奪われがちですが、それらをしっくりとまとめてくれるタルト生地と言う土台があってこそおいしさが引き立つのでしょう。


最近ではタルトを専門に扱う洋菓子店も増えており、人気のタルトは午前中にも売り切れてしまうほどです。


クリスマスシーズンになると期間限定の商品も出るなど、スポンジのケーキと人気を競い合っているようです。


さて、そんなタルトですが、手作りに挑戦してみたいと思ったことはありませんか？


タルト生地をマスターしておけば、クリームやトッピングのアレンジは無限大です。


クリスマスケーキレシピとしても、おおいに活用できるでしょう。

材料（１８ｃｍタルト型２台分）:薄力粉…１２５ｇ、無塩バター…７５ｇ、粉砂糖…５０ｇ、アーモンドプードル…２５ｇ、卵…２５ｇ、塩…少々


作り方


１．ボウルに薄力粉をふるい入れ、粉砂糖とアーモンドプードルを加えて混ぜておきます。


２．バターを角切りにして１．に加え、スケッパーなどを使って切るように混ぜます。


バターと粉が混ざり、ぽろぽろとパン粉のような状態になるまで混ぜてください。


３．２．の真ん中にくぼみを作り、そこへ卵を流し込み、壁をくずしながらサックリと混ぜます。


４．生地がまとまればラップに包み、１．５ｃｍほどの厚さにして冷蔵庫で２時間休ませます。

あとは、休ませた生地をめん棒で伸ばして使う型に合わせて切り、フォークなどでまんべんなく穴を開けて（ピケ）焼き上げます。


型の大きさにもよりますが、１８０℃のオーブンで１０?１５分くらい焼いてください。

アレンジ豊富なタルトは「クリスマスケーキレシピの主役はふわふわのスポンジケーキだ」と思っている人にこそ挑戦していただきたいレシピです。

とてもおいしそうなちょっと本格タルト生地の紹介でした。おいしい料理を作ってにこにこ家族の笑顔が見たいんだよね。

---

(＠_＠;)　むずかしいかも～

恋愛・復縁


恋愛と復縁のちから


愛と復縁キューピット

( ^^) _U~~　たまには休まないとね！

最近見つけたお気に入りを紹介するね！


以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、

ずーっと頭から離れなかった。




ズームイン!!SUPER で話題の【激安！】一口食べたらわかるこの旨さ！21年産　新潟県産コシヒカリ『お試し3合』驚きの価格で【送料無料】





　

紹介したかったのがこれ！ 探している時って、ほんと見つかんないんだよね～。




不思議なくらいに見つからない。
だけど別のものを買おうとしたネットショップで

偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。


ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。ほんと、ようやくって感じだったから…





これ！本当に良い物だから、是非こちらで確認してくださいね。