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キムチのレシピ の事を調べましたよ～ おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。
キムチと言えば、そのままでも十分にお酒のおつまみになる食材です。
そんなキムチを使って一手間かけても美味しい料理ができます。
シンプルですがきゅうりなどの野菜にキムチをのせるだけでもお酒のおつまみになります。
いつもとは違ってサラダ感覚のレシピになります。
またキムチチヂミもお勧めです。
ピリッとした辛さもお酒によく合います。
作り方も簡単で刻んだキムチを水で溶いた小麦粉に入れます。
さらに卵を入れて後は焼くだけで完成です。中にニラを入れても美味しくなります。
水っぽくなりすぎないように小麦粉でかたさを調節しましょう。
最近ではチヂミの粉も売られているので小麦粉の代わりに使ってもいいでしょう。
さらに変り種としてシュウマイを使ったレシピがあります。
市販されているシュウマイに白菜キムチを巻きつけます。
巻きつけたら、レンジで１分半ぐらい加熱します。
そうすればシュウマイのキムチ巻きが完成です。
そのままでも美味しいですが、マヨネーズをつけても美味しく食べることができます。
そしてキムチの漬け汁を使ったレシピもあります。
食べ終わったキムチの瓶などに残った漬け汁に大根の千切りをつければキムチ味の浅漬けができます。
人参など他の野菜を入れても浅漬けができます。
キムチの漬け汁もお酒のおつまみレシピとして利用できるのです。
時間があれば、豚肉ともやしなどをごま油で炒めれば豚キムチもできます。
野菜炒めにキムチを加えるだけでも美味しいお酒のおつまみに変身します。
キムチのレシピ のレシピおいしそうだよね。おいしい料理で、きっと家族みんなが、えがおになるよ♪
( ^^) _U~~ たまには休まないとね！
キムチ鍋 [キムチレシピ]
キムチレシピ. 手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理! ... あなたのライフスタイルに合わせて、、美味しいキムチ鍋を楽しんでくださいね。 ... キムチレシピ検索ワード:白菜キムチ 鍋もの. 投稿者: koujuan ...
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和風おつまみ の事を調べましたよ～ おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。
日本酒や焼酎といったお酒のおつまみは和風のものがお勧めです。
野菜や魚などを使ったシンプルなレシピの方がお酒の味もきちんと味わえます。
最初にお勧めするお酒のおつまみはかんぱちの炙りです。
市販されているかんぱちの刺身を軽く炙ります。バーナーがあればそれを使うのがお勧めです。
なければコンロの火で皮の部分を軽く炙りましょう。
それに大根などの野菜を添え、レモンやかぼすを絞って食べるととても美味しいです。
他にも旬の魚を軽く炙って食べるのもお勧めです。
いつもとは違うお刺身が完成します。
またお刺身と言えばしょう油にわさびを溶かして食べる人が多いですが、たまには違う食べ方もお勧めです。
お刺身に黒胡椒を軽く振り、レモンなどを絞るという食べ方です。
しょう油も美味しいですが、この食べ方もお酒のおつまみとしてぴったりです。
次にお勧めするレシピはダシ巻き卵です。
居酒屋で食べることはあっても、家でお酒のおつまみとして作る人は少ないと思います。
ただ材料も少なく、簡単に作れるのでお勧めです。
ダシ巻き卵はダシにこだわればこだわるほど美味しいものが出来ます。
ただ昆布や鰹からダシを取るのは面倒なので、市販されているダシを使えばいいでしょう。
ダシと砂糖・しょう油を卵とまぜフライパンで巻きながら焼けばいいだけです。
美味しく作るコツはダシをたっぷり入れて、食べたときにダシの味がするぐらいがちょうどいいです。
完成したら、大根おろしを添えて食べるととても美味しいです。
本当においしいはしあわせのちからですよね！ 明日を生きる力だよね。和風おつまみはおいしいからね。しあわせ家族になりましょう。
(＠_＠;) むずかしいかも～
おつまみ 和風 の料理レシピ 【ぐるなびレシピ】
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(*^。^*)おいしそ～
ちょっぴり人気らしいタルト・オ・ショコラ のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ
真っ白い生クリームにいちご、ヒイラギの葉っぱやチョコレートの家、そしてサンタクロースの砂糖菓子で飾られたクリスマスケーキもよいですが、今年はいつもと違った雰囲気のお菓子でクリスマスを迎えてみませんか？
ホールケーキを皆で切り分けるのではなく一人分ずつのタルトで、そして白い生クリームではなくシックなチョコレートで・・・
そんなタルト・オ・ショコラは、ちょっと大人っぽいクリスマスケーキレシピと言えるでしょう。
材料（７ｃｍタルトリング１５個分）:上記のタルト生地…適宜、チョコレートプリン（生クリーム…２５０ｇ、牛乳…１００ｍｌ、スイートチョコレート…２００ｇ、卵…１個）
仕上げ用チョコレートフィリング（グラニュー糖…５０ｇ、水…４０ｍｌ、生クリーム…３０ｇ、ココアパウダー…２０ｇ、板ゼラチン…２ｇ）
作り方
１．タルト生地を２ｍｍ厚さに伸ばして型にぴったりと敷き、余った部分の生地は切り取り、紙と重しを隅までしっかりと詰めます。
２．１６０℃に熱したオーブンで１５分焼き、紙と重しを外したら型から出し、網にのせて冷まします。
３．チョコレートプリンを作ります。
生クリームと牛乳を鍋に合わせて沸騰させ、細かく刻んだチョコレートを加えて溶かします。
４．溶きほぐした卵を３．に加えて混ぜ合わせ、２．のタルト台に９分目まで流し込みます。
５．４．を１６０℃のオーブンで１０分焼き、冷ましておきます。
６．仕上げ用チョコレートフィリングを作ります。
グラニュー糖、水、生クリームを鍋に入れ沸騰させ、ココアパウダーを加えてむらなく溶かします。
７．６．に水で戻した板ゼラチンを溶かし込み、こしておきます。
８．５．の縁まで７．を流し込みます。
生クリームは３５％のものを、チョコレートはカカオ分５５％のものを使うと甘すぎず苦すぎず、大人にも子どもにも好まれる味となるでしょう。
また、ご自宅に金粉がある場合は少し散らすと、おしゃれ度がアップしたクリスマスケーキレシピになります。
タルト・オ・ショコラのレシピどうでしたもしかして、 タルト・オ・ショコラを作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？ だっておいしそうだもんね♪
(*^。^*)おいしそ～
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（＾－＾）たのしそうだね。
ん、じゃ次はこれ！のごしょうかいしよっと！
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意外としらないアレンジきんとん の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。
お正月料理には縁起をかついだ食材やメニューが多く登場します。
健康祈願の黒豆や子孫繁栄の数の子、五穀豊穣の田作りなど、どれも１年の始まりにお祝いの料理としていただくのにぴったりのものです。
お正月料理の中でもよく知られている栗きんとんですが、これには「金団（きんとん）」という文字があてられ、富を呼ぶようにとの願いをこめて作られます。
おせち料理の中ではやはり栗きんとんが定番ですが、栗に限らず豆きんとんやりんごきんとん、みかんきんとんなども、一風変わっていて目新しくよいかもしれません。
もちろんそれらも「きんとん」と名のつくレシピですから、お目出度いお正月の席に持って来ても縁起物としてふさわしい一品となるでしょう。
これらのアレンジきんとんは、上記の栗きんとんのレシピを基本にします。
例えばりんごきんとんですと、栗の甘露煮の代わりに７ｍｍ角に切ったりんごを加えます。
りんごは皮をつけたまま切って、塩水にくぐらせた後に水気をきって加えると、赤と黄色の色合いもあざやかな一品になります。
みかんきんとんは、さつま芋を裏ごしてから鍋で練り混ぜるときにみかん汁を１/２カップ加えます。
みかんの酸が色付けの役割をしますので、くちなしを入れなくても自然な発色でやさしい色が出ます。
みかんきんとんの場合は、シロップを少なめにして硬めに作り、中に栗の甘露煮を包んで茶巾にしてもかわいらしいでしょう。
豆きんとんはさつま芋を使わないので、以下にレシピを載せておきます。
材料:白花豆または大福豆…２カップ、砂糖…１カップ、塩…小さじ２/３、みつ（砂糖…１/２カップ、水…１カップ、塩…少々）
作り方
１．洗った豆を鍋に入れてたっぷりの水につけ、豆が倍ほどにふくらむまで一晩置きます。
２．「１．」をそのまま強火にかけ、煮立ってアクが出てきたら湯を半分程捨てて水を加えます。
３．再び煮立ったら弱火にしてアクを取り除き、ふたをして弱火のまま柔らかく煮ます。
４．みつの材料を煮溶かしておきます。
５．鍋の中から皮のさけていない豆を１/４ほど取り出し、みつに浸けておきます。
６．鍋に残した豆に砂糖、塩を加えて木じゃくしで軽くつぶすようにしながら煮ます。
７．ぽってりとしてきたら、「５．」の豆の汁気をきって鍋に加え、そっと混ぜながら火を通します。
アレンジきんとんのレシピ、ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪
( ..)φメモメモ
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紹介したかったのがこれ！ 探している時って、ほんと見つかんないんだよね～。
不思議なくらいに見つからない。
だけど別のものを買おうとしたネットショップで
偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。
ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。ほんと、ようやくって感じだったから…
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牡蠣鍋 のちょっとした報告です。おいしい話をいっぱいしますね。きっと家族みんなが、えがおになるよ♪
今回ご紹介します鍋料理レシピは、「牡蠣鍋」です。以前、味噌味のブロッコリー牡蠣鍋をご紹介しましたが、今回はしょうゆ味の鍋です。牡蠣の名産地としては、広島が有名で秋から冬が旬の時期と知られてはいますが、スーパーに行けばほぼ年中手に入る食材です。牡蠣は基本的に雄、雌の区別はなく同体とされています。蠣だけでもカキという意味ですが、あえて牡が付いていることには理由があります。昔、カキの身を見てその形色合いが白子の身と同じにように見えた人々は、カキを雄と勘違いしカキにはきっと雄しかいないのだと判断。そこで蠣の前に牡（オス）という字をつけ、それが今日の牡蠣という漢字になったというわけです。もしかしたら、牡（雄）に見えず牝（雌）に見えたのなら、名前は牝蠣に変わっていたのでしょうか。そして、雄、雌同体とわかった今日、名前を牡牝蠣でカキと改めることはないのでしょうか。さて、今回の鍋料理レシピでは、そんな勘違いから名前がついた牡蠣を使います。
では、はじめましょう。
●牡蠣鍋
材料:牡蠣...10個 白菜...4分の1個 長ねぎ...1本 絹ごし豆腐..半丁 春菊...適量 しいたけ...3個 しめじまたはえのき...適量 人参...適量 だしの素（粉末）...適量 塩...少々 しょうゆ...少々 料理酒...少々 水...適量
作り方
１、牡蠣はざるに入れ、水でよく洗っておきましょう。
２、白菜、長ねぎ、絹ごし豆腐、春菊、しいたけ、キノコ類を食べやすい大きさに切っておきます。
３、鍋に１と２の材料を全て入れてから、塩、しょうゆ、だしの素、料理酒、水を適量入れます。
４、あとは火にかけて煮込むだけです。全体に火が通ったら完成です。
牡蠣鍋のレシピどうでしたもしかして、 牡蠣鍋を作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？ だっておいしそうだもんね♪
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