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ホットケーキミックスで作るドームケーキ 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。

クリスマスケーキレシピを探してみると、じっくり手間暇かけて作るものから時間をかけずに手軽に作れるものまでいろいろなレシピが見つかります。


どんなクリスマスを過ごすのかによって、用意するケーキも違ってきますよね。


ここで紹介するドームケーキはホットケーキミックスで失敗なく作れる上、フルーツを挟んだりクリームを塗ったりする過程も楽しめるので、お子さまと一緒に作るクリスマスケーキレシピとしても適しているかもしれません。

材料（直径１５ｃｍのボウル１個分）:ホットケーキミックス…２００ｇ、卵白…１個分、牛乳…１５０ｍｌ、砂糖…大さじ２、生クリーム…２００ｇ、クリーム用砂糖…大さじ２、いちご…５個、キウイ…１/２個、飾り用いちご…適量


作り方


１．耐熱ガラスボウルの内側にバター（分量外）を薄く塗り、小麦粉（分量外）をはたいておきます。


２．別のボウルに卵白、牛乳、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。


３．２．の生地を１．のボウルに流し込み、ラップをふんわりとかけ電子レンジ弱で５分加熱します。


さらにレンジ強で２分加熱し、ラップを外して再びレンジ強で２分加熱します。


４．真ん中に竹串をさして生っぽい生地がついてこなければ加熱はＯＫです。


そのまま冷まし、粗熱が取れたらボウルから外して横３等分に切り分けておきます。


５．生クリームと砂糖を泡立て４．の１段目に塗り、小さく切ったいちごを散らします。


その上に２段目をのせ、クリームを塗って小さく切ったキウイを散らします。


３段目をのせたら残りのクリームを全体に塗り、スプーンを使って表面を波立たせるように模様付けします。


あとは飾り用のいちごとヒイラギの葉をのせたら出来上がりです。

ホットケーキミックスで作るドームケーキのレシピどうでしたもしかして、 ホットケーキミックスで作るドームケーキを作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？　だっておいしそうだもんね♪

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(^^ゞ　がんば～

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牡蠣鍋 の意外な情報かも、牡蠣鍋の意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪

今回ご紹介します鍋料理レシピは、「牡蠣鍋」です。以前、味噌味のブロッコリー牡蠣鍋をご紹介しましたが、今回はしょうゆ味の鍋です。牡蠣の名産地としては、広島が有名で秋から冬が旬の時期と知られてはいますが、スーパーに行けばほぼ年中手に入る食材です。牡蠣は基本的に雄、雌の区別はなく同体とされています。蠣だけでもカキという意味ですが、あえて牡が付いていることには理由があります。昔、カキの身を見てその形色合いが白子の身と同じにように見えた人々は、カキを雄と勘違いしカキにはきっと雄しかいないのだと判断。そこで蠣の前に牡（オス）という字をつけ、それが今日の牡蠣という漢字になったというわけです。もしかしたら、牡（雄）に見えず牝（雌）に見えたのなら、名前は牝蠣に変わっていたのでしょうか。そして、雄、雌同体とわかった今日、名前を牡牝蠣でカキと改めることはないのでしょうか。さて、今回の鍋料理レシピでは、そんな勘違いから名前がついた牡蠣を使います。


では、はじめましょう。

●牡蠣鍋


材料:牡蠣...10個　白菜...4分の1個　長ねぎ...1本　絹ごし豆腐..半丁　春菊...適量　しいたけ...3個　しめじまたはえのき...適量　人参...適量　だしの素（粉末）...適量　塩...少々　しょうゆ...少々　料理酒...少々　水...適量


作り方


１、牡蠣はざるに入れ、水でよく洗っておきましょう。


２、白菜、長ねぎ、絹ごし豆腐、春菊、しいたけ、キノコ類を食べやすい大きさに切っておきます。


３、鍋に１と２の材料を全て入れてから、塩、しょうゆ、だしの素、料理酒、水を適量入れます。


４、あとは火にかけて煮込むだけです。全体に火が通ったら完成です。

ちょっぴり人気らしい牡蠣鍋 のレシピはどうでした。おいしそうだったよね　(^^ゞ　いろいろアレンジするのも面白いよ。

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ホトケーキミックスを使ってお手軽タルト生地 についてはよく知らなかったので、調べた情報をシェアしましょう。みんなで楽しく料理しよう！

今年のクリスマスはぜひ自分のクリスマスケーキレシピを用意して臨みたいところ。


でも本格的なケーキや手間のかかるお菓子は時間的にも労力的にも無理・・・


そんな人に、手軽に作れて見た目は本格的なタルト生地の作り方を紹介します。


ホットケーキミックスを使いますので、ほとんど失敗なく作ることができます。


クリスマスケーキレシピと大げさに構えず、気軽に挑戦してみてください。

材料（１８ｃｍタルト型１台分）:ホットケーキミックス…１００ｇ、バター…４０ｇ、牛乳…大さじ１


作り方


１．室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。


２．そこへホットケーキミックスを加え、ゴムべらで切るように混ぜます。


３．ポロポロになったら牛乳を加えてひとまとめにします。


４．ラップを広げた上に３．の生地を置き、上からもラップをかけてめん棒で５ｍｍ厚さに伸ばします。


５．伸ばした生地を型に敷き、余分を切り取ったらフォークでまんべんなく穴を開けます。


ホットケーキミックスを使用しているため、よくふくらみますので穴はしっかり開けてくださいね。


あれば重石をした方がよいかもしれません。


６．１８０℃に予熱したオーブンで１０分位焼きます。


カスタードクリームや生クリーム、フルーツなどお好みで飾り付けましょう。

とてもサクサクホロホロした生地ですので、型から出すときは慎重に・・・


もっと手軽に作りたい人は、ボウルの代わりにポリ袋を使って手でもみながら順に混ぜていく方法もあります。


洗い物も減るため、さらにお手軽タルトになりますね。

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居酒屋メニュー の意外な情報かも、居酒屋メニューの意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪

居酒屋で食べるおつまみと家で作るおつまみでは何かが違うと思う人も多いはず。


味も違えば雰囲気も違います。


家でも居酒屋で食べるようなお酒のおつまみを作りたいですよね。


そんな人にお勧めのレシピを紹介します。

居酒屋メニューで思い浮かべるものと言えばサラダや揚げ物あります。


からあげなども居酒屋で食べるものはおいしく感じます。

まずはお勧めのレシピ牛すじの煮込みを紹介します。


牛すじ肉を生姜と一緒に水の中に入れ、強火にかけ沸騰させ灰汁を取ります。


後は弱火にして３０分程度茹でた後に牛すじ肉を洗います。


大根をいちょう切りにし、こんにゃくは薄めにきります。


大根と砂糖・しょう油・酒・水を入れて火にかけます。


少し温めたら牛すじ肉とこんにゃくも入れてにます。


後は４０分程度煮込みます。最後にねぎと七味唐辛子をかけたら完成です。


少し時間はかかりますが、居酒屋のように美味しい牛すじの煮込みができます。

次に揚げだし豆腐を紹介します。


豆腐は食べやすい大きさに切り、水切りもします。


豆腐は片栗粉をつけ、色がつく程度に揚げます。


後はだしを作ります。だし汁にみりん・酒・しょう油で味付けします。


だし汁に揚げた豆腐を入れると完成です。豆腐の代わりに餅を揚げてつけても美味しいです。


大根おろしや刻みねぎをかけるとお洒落になります。


居酒屋メニューでよく見かける揚げだし豆腐も簡単に作ることができます。

最近では居酒屋メニューのレシピを本にしたものも販売されています。

とてもおいしそうな居酒屋メニューの紹介でした。おいしい料理を作ってにこにこ家族の笑顔が見たいんだよね。

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寒天を使った寄せ物 のことがなんとなく心に引っかかって、調べちゃいました～みんなにシェアでーす。

お正月料理の口取りとして用意されるものの中に、寒天を使った寄せ物があります。


おせち料理では一の重に詰めて、色どりの鮮やかさとさっぱりとした味で、全体の引きしめ役ともなっています。


ゼラチンを使ったゼリーとは異なり、寒天は常温でも固まりだれてしまうことがありません。


お正月料理には欠かせないデザート的な存在でもあります。

ここでは見た目もさわやかなみかん寒天のレシピを紹介します。


材料:棒寒天…１本、水２カップ、砂糖…２カップ、みかんの缶詰（実）…１カップ、缶詰のシロップ…１/２カップ


作り方


　１．棒寒天は水で洗ってゴミがあれば取り除き、４つくらいにちぎってたっぷりの水に３０分ほど浸けて戻します。


　２．水で戻した寒天を絞って手で細かくちぎって分量の水に入れて強火にかけます。


　３．煮立ったら、吹きこぼれない程度の強めの火加減にして、時々混ぜながら５分ほど煮ます。


　４．寒天が完全に溶けて粒がなくなったら、砂糖を加えて混ぜ、さらに半分くらいの量になるまで煮つめます。


　５．そこへみかんと缶詰のシロップを加えてひと煮したら火を止めます。


　６．鍋底を水につけて混ぜながら粗熱を取り、流し缶に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

このレシピは棒寒天を使いましたが、粉寒天４ｇで代用もできます。


多くの粉寒天は１袋分が４ｇになっていますが、メーカーにより異なる場合もありますので、表示に従って作ってください。


粉寒天の方が水で戻す手間が必要ないため簡単にできますが、棒寒天の方が出来上がりの透明度がよいようです。

寒天を使った寄せ物のレシピ、どうだった？私なんか、想像するだけで、たまらないわ！また作って食べたくなっちゃった。今日も作ってみよう♪

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