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モツ鍋 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。
今回ご紹介する鍋料理レシピは、「モツ鍋」です。今回は、モツとキャベツ、そしてニラを加えた鍋を作ります。この３品を使う理由としては、実はとても栄養がある食べ物だからです。まずモツには、必須アミノ酸が多く含まれています。必須アミノ酸とは、人の体の２割がアミノ酸でできているということもあり、その名の通り人間の体に必須なものです。プラス、モツにはコラーゲンも多く含まれていて、美容に最適です。それからキャベツにはビタミンが、ニラには硫化アリルが含まれています。硫化アリルとは、肉などの生臭さを取ってくれるだけではなく、消化液の分泌も促してくれる作用もあります。
このように今回の鍋料理レシピには、体に良い成分の食べ物が使われていまして、おいしいだけではなく体にも嬉しいレシピとなっています。モツの弾力ある歯ごたえを楽しみながら、流行りの脳トレゲームだけではなく、食事で脳を鍛えましょう。
では、はじめましょう。
●モツ鍋
材料:モツ（下処理済みのもの）...500g キャベツ...2分の1個 ニラ...ひと束 玉ねぎ...2分の1個 しめじ...50g 長ねぎ...1本 もやし...適量 豆腐...2分の1丁 にんにく...お好みの量 だし入り味噌...大さじ5 豆板醤...小さじ2分の1 料理酒...30cc みりん...50cc 水...500cc
作り方
１、モツは下処理済みのものを使いますが、臭みが気になるようでしたら一度湯通しをしてください。キャベツ、ニラ、しめじ、玉ねぎ、長ねぎは食べやすい大きさに切りましょう。
２、もやしはひげを取り、にんにくはみじん切りにしておきます。
３、鍋に水を入れて、沸騰したところで、みじん切りにしておいたにんにくと玉ねぎを加えます。
４、味噌、豆板醤、料理酒、みりんを加えてよく混ぜたら、ここで味見をしてください。味が薄いようでしたら、それぞれの調味料をさらに足してください。
５、少し濃いめのスープが出来たら、キャベツ、しめじ、豆腐ともやしを入れて煮込みます。
全体に味が入ったところで、ねぎを入れて、でき上がりです。
今まで知らなかったモツ鍋 のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。
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ハーイ！！元気！ 今日は私の最近のお気に入りを紹介するね！
あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。
ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど
一目ぼれ！って感じかな？
とてもいいでしょ！今、私のお気に入りなんはこれ。
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クリスマス料理とビーフシチューのレシピ 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。
１２月の寒いクリスマスには温かい料理が恋しくなります。そこで牛肉と野菜をたっぷり煮込んだ温かいビーフシチューをクリスマス料理に加えてはどうでしょうか。
ここでは市販のルウを使わない本格的なビーフシチューのレシピを紹介します。
はじめに６皿分に対して牛肉４００グラムを用意し、塩、粗挽きコショウを少々まぶします。大きいフライパンに油をひかずに牛肉を焼き、表面に焼き色がついたらスープの素をお湯１リットルで溶いたもの、ローリエ２枚を加えて煮ます。煮立ったらアクを取り１５分ほど煮ます。じゃがいも、にんじん適量を大きめにカットして鍋に加えます。鍋のふたをして火を弱め、野菜が柔らかくなるまで３０分ほど煮ます。
カットした玉ねぎを適量加え、赤ワイン１カップ、バター大３、ウスターソース４分の３カップ、ケチャップ大６を加えて、時々混ぜながら１５分から２０分ほど煮て完成です。いただく前に生クリームを少したらすと、味もまろやかになり、見た目にも綺麗です。
味の決め手は赤ワインです。赤ワインを加えると風味やコクが加わり、深い味わいに仕上がります。またクリスマスには具を大きめに切ってボリューム感を出すと豪華な料理に見えます。
忙しい人や料理の苦手な人は市販のルウやデミグラスソース缶詰のレシピでより簡単に作ることができます。ビーフシチューなどの煮込み料理は前日に作っておくと具に味がしみて美味しくなります。
野菜と牛肉の旨みとボリュームたっぷりのビーフシチューは家族や仲間も喜ばれるに違いありません。
クリスマス料理とビーフシチューのレシピ のレシピおいしそうだよね。おいしい料理で、きっと家族みんなが、えがおになるよ♪
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カロリーハーフシチューレシピ
毎月HALFの日におすすめレシピを紹介♪その他レシピも満載です。
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さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。
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忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。
それが、これなんだよね。
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ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死だよ！
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ほんと、ようやくって感じだったから…
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田作り のちょっとした報告です。おいしい話をいっぱいしますね。きっと家族みんなが、えがおになるよ♪
お正月料理というとどちらかと言えば大人向けのメニューが多い中、子どもにも好かれる一品として田作りがあります。
田作りは祝い肴、あるいは屠蘇肴と言われる三種肴のうちのひとつで、小さいカタクチイワシを使って作るので、そのカルシウム豊富な栄養面でも、また甘めの味付けということもあり、子どもにもぜひ食べてもらいたいお正月料理です。
このカタクチイワシの幼魚を干したものは、ごまめとも言われ、昔、田畑の肥料としてごまめが使われたことから田作りと呼ばれるようになったそうです。
五穀豊穣を願う縁起物とされ、お正月料理には欠かせない一品となっています。
ポピュラーな品だけに田作りのレシピにもいろいろありますが、ここではなるべく簡単なレシピを紹介したいと思います。
材料:ごまめ…５０ｇ、砂糖…大さじ３、みりん…大さじ２、しょうゆ…大さじ２、酒…大さじ１、白ごま…大さじ１
作り方
１．フライパンにごまめを入れ、弱火で焦がさないように乾煎りし、ごまめを一つ取り出してみて、手でポキンと折れるくらいになっていたらフライパンから取り出して粗熱を取ります。
２．鍋かフライパンに砂糖、みりん、しょうゆ、酒を入れて半量くらいになるまで煮詰めます。
そこへ「１．」のごまめを入れて手早くからめます。
３．「２．」をクッキングシートなどに広げて冷まし、白ごまをふります。
ごまめをフライパンで乾煎りする代わりに電子レンジを使って炒ることもできます。
その場合はなるべく底の広い耐熱皿にごまめを広げて入れ、ラップをかけずに３?４分ほど加熱します。
均一に加熱するためにも、途中２，３回取り出して上下を返してください。
レシピどうだった？お料理は楽しいよね。田作りを自分で作って食べる ん～最高！ 私が幸せを感じつ瞬間ですね。あなたはどうかな？
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おせち特集/定番とアレンジ/1の重・田作り
見て楽しい、作っておいしい料理レシピ > 材料・種類で探す > タグで探す. おせち料理特集TOP > 定番とアレンジ > １の重 > 田作り. 定番おせち. １の重 ... くりたに教わるおせち. 京都の本格おせち. 読者限定販売. おもてなしアイデア ...
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ん、じゃ次はこれ！のごしょうかいしよっと！
私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
みんなの反応が、ちょっと楽しみ。（いや、ちょっと怖いかも… ｗ）
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ブックマークし忘れてて、それにその時はあんま良いと思わなかったんだよね。
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意外としらないクリスマス料理とダイエットケーキのレシピ の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。
クリスマスシーズンはちょうど忘年会などの年末イベントが続く季節です。外食や宴会ではダイエット中の人もついカロリーを考えずに料理を口に入れてしまいそうです。
一年に一度のクリスマスには思いきり料理を楽しみたいものです。そこでダイエット中の人のためにおからを使ったダイエットケーキのレシピを紹介します。
まずおから８０グラムを電子レンジに３分かけ、途中かき混ぜながら水分を飛ばします。ボウルに卵黄２個分をほぐし砂糖３０グラムを加えます。そこへおからを加えて泡立て器で混ぜます。次に小麦粉４０グラムとベーキングパウダー３グラムを合わせてふるったものをボウルに加え、ゴムベラで混ぜます。別のボウルに卵白を泡立て、８分立てになったら砂糖３０グラムを３回に分けて加えます。２つのボウルの中身を混ぜ合わせ、オーブン紙を敷いた型へ流しいれます。１７０度に余熱したオーブンで３０分焼いて完成です。
さらにクリームでデコレーションする場合には、ヨーグルトを利用したチョコクリームを使ってカロリーを抑えることができます。ヨーグルトチョコクリームのレシピは、まずプレーンヨーグルトを水切りし３分の２量にします。ボウルの底を氷水で冷やしながら植物性クリーム１００グラムを泡立てて、８分立てになったら砂糖１５グラムを加えます。さらに水切りしたプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、最後にチョコレートシロップ２０グラムを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。
手作りダイエットケーキで楽しいクリスマスを過ごしましょう。
どう、どう、どう？おいしそうだよね。クリスマス料理とダイエットケーキのレシピを作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！
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偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。
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しあわせごはんは、げんきごはん。で（笑）クリスマス料理とポトフのレシピの紹介だよ！家族みんなでしあわせごはんたべよ！
クリスマス料理の一つにポトフを加えてはいかがでしょうか。野菜や肉のうまみたっぷりのポトフは寒い冬の体と心をぽかぽかにしてくれます。また栄養満点でヘルシーポトフは、忘年会シーズンの疲れた胃袋を癒すにはぴったりのメニューでしょう。
ポトフはもともとフランスの伝統的な煮込み料理で、煮込む具材に決まりはなく、家庭にあるもので気軽に作ることができます。
ここではクリスマスらしく骨付きチキンを使ったポトフのレシピを紹介します。
まず２人分で骨付きチキンのもも肉を２本用意します。じゃがいも１個は一口大に切って水にさらします。小かぶ２個は半月切り、小玉ねぎ４個は皮をむいて芯の部分に切り目を入れておきます。にんじんは一口大、ブロッコリーは子房に分けておきます。ベーコンブロックを１１０グラム用意し、１センチ幅に切ります。
鍋にオリーブオイルを少々入れてベーコンとチキンを焼きます。そこへ水８００ｃｃと固形スープの素１個、パセリ、ローリエ各１枝を入れてしばらく煮込みます。切った野菜類を加え、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。途中で悪が出てきたらすくい取ります。最後に塩コショウで調味して完成です。
チキンの代わりに牛肉を使うと豪華な１品になります。また具材にキャベツやトマト、キノコ類を加えても美味しくなります。
ポトフはフランスでは日本の鍋料理のように親しまれてきた料理です。家族で囲むポトフはきっとクリスマスの温かい思い出となることでしょう。
しあわせごはんは、げんきごはん。で（笑）クリスマス料理とポトフのレシピのレシピ紹介はどうでした。レシピを見るだけでもおいしそうでしょ！家族みんなでしあわせごはんたべよ！
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