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クリスマス料理とオニオングラタンスープのレシピ のことがなんとなく心に引っかかって、調べちゃいました～みんなにシェアでーす。
本格的な寒さがやってくるクリスマスには温かいスープが欲しくなります。豪華なクリスマス料理に一皿のスープが添えられるだけでも、ちょっとしたコース料理を楽しんでいる気分になります。
ここでは簡単なオニオンスープのレシピを少しアレンジして、オニオングラタンスープのレシピを紹介します。
まずオニオンスープを作ります。オニオンスープは２人分で玉ねぎ一個、バター大２、塩こしょう少々、ブイヨン２カップを準備します。ブイヨンは固形スープの素を湯で溶かしたものを準備します。
玉ねぎは薄切り、バターは半量を電子レンジに１０秒ほどかけておきます。フライパンに残りのバターを溶かし、玉ねぎと電子レンジにかけたバターを入れて１０分程度炒めます。玉ねぎがあめ色になったらブイヨンを加え、塩とこしょうで調味すればオニオンスープの出来上がりです。
次に耐熱容器にオニオンスープを入れ、軽くトーストしたフランスパンを浮かべて粉チーズをふります。最後に容器ごとトースターで数分焼きチーズが溶けたら完成です。
オニオンスープの決め手は玉ねぎの炒め具合です。最初は強火で水分を飛ばし、その後は弱火でじっくり炒めて玉ねぎの甘みとうまみを引き出すことが美味しく作るポイントです。玉ねぎをあらかじめ塩もみしておくと、炒める時間を短縮することができます。
クリスマスにはオニオングラタンスープのレシピで、レストランのような本格的なスープの味を楽しみましょう。
ね♪クリスマス料理とオニオングラタンスープのレシピのレシピの良いでしょ。あなたの愛情がこもっていれば、しあわせだよ！おいしい料理はは人を温かい気持ちにするものですからね♪
（＾－＾）たのしそうだね。
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みんながしあわせになる料理の情報です。七草粥 のお話しますからね♪
古くから、松飾りをはずす１月７日には七草粥を食べる習慣があります。
もともと、七草粥は中国の湖南地方の習慣で、官吏の位があがるこの日に名を成すようにと青菜を加えたスープを飲んでいたのが日本に伝わり、七草粥を食べて家族の健康を祈るようになった、と言われています。
豪華なお正月料理をたくさん食べた胃腸をしばしお休みさせ、新鮮な春の七草を食べることでビタミンを補って無病息災を願うという意味もあります。
七草が手に入らない場合は、あり合わせの青菜で代用してもよいですし、最近では七草とレシピがセットになってスーパーなどで売られていますからそれを利用してもよいでしょう。
お正月料理の後の定番料理として、ここで七草粥のレシピを紹介します。
材料:米…１カップ、水…１４００ｍｌ、七草…７０ｇ、塩…小さじ１/３
作り方
１．米はよくといで、ザルにあげて水気を切ってから鍋に移し、水を加えてふたをして強火にかけます。
２．沸騰したらふたを少しずらして弱火で４０分炊きます。
３．七草は塩茹でし、ザルにあげて水気をきってからみじん切りにします。
４．「２．」に「３．」を混ぜ合わせ、塩で味をととのえます。
ところで皆さん、春の七草を全部言うことができますか？
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）の七種です。
これらが入手できなければ、ほうれん草や小松菜などを入れてもよいでしょう。
七草粥ほど知られていませんが、１月１５日には小豆粥を食べる習慣もあるそうです。
１年の最初の満月の日に小豆を食べることで、五穀豊穣を祈るのだそうです。
ちょっぴり人気らしい七草粥 のレシピはどうでした。おいしそうだったよね (^^ゞ いろいろアレンジするのも面白いよ。
( ^^) _U~~ たまには休まないとね！
七草粥の豆知識/ホームクッキング【キッコーマン】
... ホームクッキングへ。お雑煮、お煮しめなど定番のおせち料理のレシピ、お餅料理や七草粥のレシピまで、おもてなしにも便利なレシピ集です。 ... 疲れ気味の胃を落ち着かせる七草粥(ななくさがゆ)に. まつわるエピソードをご紹介します。 ...
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まだまだ元気かな？ 今度は私の最近のお気に入りを紹介するね！
最近良く見かけるようになってきて、友達とかわたしの周りでも評判がよくって、
私も！ほしいって思っていて探してました。
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紹介したかったのがこれ！
そう言う時ってなかなか見つからず。
あちこちさがして、ようやく発見！！
ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。
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クリスマス料理とガーリックトーストのレシピ です。嫌いな人もいるかな？でも最高だよ。きっと好きになるからね。家族のおいしい笑顔の素になるよ♪
クリスマス料理の付け合わせにはガーリックトーストがお勧めです。
ガーリックトーストはイタリアンレストランでよく出されますが、肉料理や魚料理、ワインなどによく合い、クリスマスのオードブルやチキンなどの料理の引き立て役としてもぴったりです。
ガーリックトーストと言えばフランスパンを使ったものが一般的です。そのレシピはとても簡単で、まずにんにくの上下を切り落とし真ん中の芯をとり除きます。包丁でつぶして端から薄く切り、さらに細かくきざみます。次に鍋にバターを入れて弱火で溶かします。溶けてきたらにんにくを加え、塩を少々加えます。バターがぶくぶくと泡立ち、にんにくの香りがしてきたら火を止めます。フランスパンを斜めに切り、ガーリックバターをすり込むようにたっぷり塗ります。オーブンに入れて焼き、パンが薄く色づいたらパセリを散らして完成です。フランスパンのカリカリした食感とガーリックバターのジューシーさが絶妙な一品です。
また、にんにくはオリーブオイルととてもよく合います。バターを熱する時にオリーブオイルを加えたり、オリーブオイルとにんにくを合わせたにんにくオイルをパンに塗っても美味しいガーリックトーストが出来ます。フランスパンでなく食パンを使ってもやわらかく食べやすいガーリックトーストが出来ます。
ガーリックトーストは食べた後にしばらくにんにくの匂いが残りますが、皆で楽しむクリスマスパーティーなら匂いなどは気にならないでしょう。
どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしいクリスマス料理とガーリックトーストのレシピ のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。
(^^ゞ がんば～
クリスマス料理とガーリックトーストのレシピ
簡単お料理レシピ~クリスマス料理レシピ. クリスマス料理とガーリックトーストのレシピ. クリスマス料理の付け合わせに、ガーリックトーストはいかがでしょうか? ... ガーリックトーストのレシピはいたってシンプルで簡単です。 ...
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さてさて、こんなのを紹介するね。
私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？ ちょっと楽しみ。
あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。
ほんとこっそりと載ってた（笑）
なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど一目ぼれ！って感じかな？
それが、これなんだよね。
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いやーところがね。 リアルのお店とかいろいろ探しまわって、
ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。
そうなると、私も必死に探して… で！ようやくネットショップで見つけました！！
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ほんの少しデコレーションに赤色のジャム の話をしますね。おいしい料理を作ってにこにこ家族になりましょう。家族の笑顔が私の元気♪きっとあなたもだよね。
皆さんの家庭ではクリスマスにケーキを食べますか？
またそれはどんなケーキですか？
最近では世界各国のクリスマス料理を作って楽しむ家庭も増えているようですが、やはり日本でのクリスマスケーキの定番と言えば、真っ白の生クリームに真っ赤ないちごがのったショートケーキではないでしょうか。
いちごのショートケーキはクリスマスに限らず誕生日やお祝い事など、いつでも人気のあるケーキと言えますが・・・
もし今年のクリスマスはちょっと変わった雰囲気のケーキを作ってみよう、と計画しているのであれば、スポンジと生クリームという基本のクリスマスケーキレシピはおさえた上でデコレーションをちょっと変えてみるのはいかがでしょう。
真っ白く生クリームで覆ったスポンジの上に、真っ赤なジャムやソースを無造作にたらしてみる・・・
そこに本物の花を添えたりすると、大人っぽい雰囲気になりますよね。
ここでは普通のいちごジャムにちょっとアレンジを加えて、大人味の赤いジャムを紹介したいと思います。
材料:いちご…３００ｇ、ルビーグレープフルーツ…正味３００ｇ、砂糖…２００ｇ、レモン汁…大さじ３
作り方
１．グレープフルーツは皮をむき、薄皮の間にナイフを入れて果肉を取り出し、３等分に切っておきます。
果肉を取り出した残りの部分をぎゅっと絞った汁も一緒に使います。
２．いちご、１．のグレープフルーツと汁、砂糖、レモン汁を鍋に入れ、２?３時間置いておきます。
３．２．の鍋を強めの中火で、アクを取りながら混ぜて煮詰めます。
鍋の底が焦げ付かないように気をつけてください。
４．火を止めたら、煮沸消毒した瓶にいっぱいまで３．を詰め、ふたをしてから逆さまにして冷まします。
粗熱が取れたら冷蔵庫に保管します。
このジャムはいちごの甘さにグレープフルーツの酸味と苦味が加わり、爽やかな、どことなく大人っぽい味になります。
生クリームのケーキに飾りつけるほか、レアチーズケーキに添えても色・味ともによく合うと思います。
こんなちょっと変わったいちごジャムを、あなたのクリスマスケーキレシピのひとつとして加えてみませんか？
みんなにこにこしあわせごはん。デコレーションに赤色のジャムレシピでおいしい料理を作ろうね。家族の笑顔がしあわせなんだね♪
(*^。^*)おいしそ～
韓国ドラマとは?:ツアーコンダクター夏寿美の出来事 - スタブロ -
< OCO注文 | Main | デコレーションに赤色のジャム >> 2009年06月20日 ... きっかけとなったのは、1996年10月に、民放テレビ局「TXN九州」が、開局5周年を記念して放送された、「ミニシリーズ」という3作のドラマです。 ...
http://blog.oricon.co.jp/n26276/archive/141/
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さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。
以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、
忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。
それが、これなんだよね。
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ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死だよ！
ようやくネットショップで見つけました！！
ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。
ほんと、ようやくって感じだったから…
本当にこれ良いよ！おすすめ、詳細はこっちね。
今まで知らなかった紅白なます の事を紹介、っても大したことではありません。みんなにこにこしあわせごはん。
おめでたい色、と言うと大体の人は「赤と白」が浮かぶのではないでしょうか。
お正月料理の中でも赤いにんじんと白い大根を使った「紅白なます」は、水引なますとも呼ばれ、おめでたいお正月料理には欠かせない一品となっています。
ここでは紅白なますのレシピを紹介しますので、一家の平安を願って作ってみてください。
材料:大根…４００ｇ、にんじん…５０ｇ、塩…小さじ１、甘酢（酢…１/２カップ、砂糖…大さじ２、塩…少々）、だし昆布…５ｃｍ角１枚、赤唐辛子…１本
作り方
１．大根、にんじんは皮をむいて５ｃｍ長さに切り、縦に薄く切ったものを少しずつずらして重ね、端から細く縦にせん切りにします。
２．せん切りにした大根とにんじんをボウルに入れ、塩をふって軽くもみ、２０分ほどおきます。
しんなりしてきたら水気をしっかりきります。
３．甘酢の材料を合わせてよく混ぜ、だし昆布を入れておきます。
そこへ「２．」を漬け込み、赤唐辛子を丸のまま入れます。
４．昆布がやわらかくなったら取り出し、細く刻んで再び混ぜます。
５．盛り付けるときには、好みでレモンの皮の千切りを散らしたり、ゆでた三つ葉の茎を飾ってもよいでしょう。
赤唐辛子は辛み付けのためではなく、防腐の役目として加えます。
紅白なますにだし昆布を入れないレシピも多くありますが、そこは色合いの好みに合わせて省いてもよいかと思います。
また、今回のレシピでは大根対にんじんが８対１の割合で作ってありますが、にんじんは多くても大根の１/４量くらいまでとした方がよいでしょう。
それ以上ににんじんが多くなると、全体が赤っぽくなり過ぎてしまいます。
しあわせごはんは、げんきごはん。で（笑）紅白なますのレシピ紹介はどうでした。レシピを見るだけでもおいしそうでしょ！家族みんなでしあわせごはんたべよ！
(*^。^*)おいしそ～
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