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今回ご紹介します鍋料の気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。
今回ご紹介します鍋料理レシピは、「コンビーフ鍋」です。コンビーフとは、塩漬にした牛肉の缶詰のことです。もともと船の保存食や、イギリスの海軍や陸軍の貴重な食料として用いられていました。また、日本では缶詰でしか見かけることがないコンビーフですが、海外では缶詰ではない生のコンビーフも食されているようです。
コンビーフの主な主成分は、タンパク質と脂肪ですが、その他にもビタミン、亜鉛、鉄などの栄養価もあります。滋養強壮や疲労回復効果も期待できるコンビーフは、疲れがたまっている御主人さまやあなた様にも強い味方となってくれるでしょう。日本では沖縄以外の地域であまり馴染みのないコンビーフが、今回の鍋料理レシピの主役です。コンビーフを食す機会があまりないという方にはぜひ一度召し上がっていただきたいものです。
では、はじめましょう。
●コンビーフ鍋
材料:コンビーフ（缶詰）...1缶 キャベツ...200g マッシュルーム...4個 水...600cc カップ牛乳...350cc コンソメ(固形）...1個 卵...2個 塩...少々 こしょう...少々
作り方
１、キャベツを食べやすい大きさに切り、マッシュルームは半分に切っておきましょう。
２、鍋に水、牛乳、固形コンソメを入れて煮ます。
３、そこへコンビーフ、キャベツを加えて煮込みます。
４、キャベツが柔らかくなりましたら塩、コショウで味を調えて卵を加えればでき上がりです。
卵はしっかり火を通しても半熟でもどちらでもお好みで召し上がってください。
今回ご紹介します鍋料のレシピ、知ってるレシピだったかもしれないけど、知らない人は良かったね♪ 彼に作ってあげる？それとも家族かな？私は独りでいで食べちゃうんだけどね。
( ..)φメモメモ
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さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。
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チョコレートフォンデュ についてはよく知らなかったので、調べた情報をシェアしましょう。みんなで楽しく料理しよう！
クリスマスイブの夜は皆さん、どのように過ごしますか？
家族で食卓を囲んだり、恋人と素敵なレストランで食事をしたり、どうやって過ごそうか考えるだけでもわくわくします。
中には家で友人や恋人と手作り料理を並べて、クリスマスを過ごす人もいることでしょう。
今年はどんなケーキを用意しようか、と、手作り派の人はクリスマスケーキレシピに頭を悩ませているかもしれません。
クリスマスケーキレシピ、という分類には入らないと思いますが、クリスマスを演出する甘いデザートとしてチョコレートフォンデュはいかがでしょう。
聖夜らしく、ホワイトチョコレートで作ってみましょう。
材料:生クリーム…２００ｍｌ、ホワイトチョコレート…２４０ｇ、いちご・バナナ・ナッツ・クッキーなど…適量
作り方
１．耐熱ガラスボウルに生クリームを入れ、電子レンジで加熱して沸騰させます。
２．そこへ刻んだホワイトチョコレートを加え、溶かしてガナッシュを作ります。
３．チョコレートポットがあれば、下に湯を張り、湯せん状態にしてテーブルに出します。
あるいはフォンデュ鍋に移して遠火で温めてください。
どちらもない場合は、鍋に湯を張り、ボウルや耐熱容器にガナッシュを入れて出します。
４．フルーツやナッツ、クッキーをガナッシュにつけていただきます。
フォンデュ鍋にこのガナッシュが余ったら（おそらくきれいになくなることの方が多いと思いますが）牛乳を加えて温め、インスタントコーヒーをちょっと加えてホワイトモカとして最後に楽しむこともできます。
チョコレートフォンデュのレシピは私もあまりよく知らなかったので、調べた情報をシェアしただけだったけど。おいしそうだよね。楽しく料理しようね！
( ..)φメモメモ
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魚のレシピ の事を調べましたよ～ おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。
お酒のおつまみとして魚料理は人気があります。
魚料理は色々なお酒に合わせて調理できます。
生魚であっても、刺身として食べれば日本酒に合い、カルパッチョとして食べればワインにぴったりです。
焼き魚の場合は塩かけて焼くのとパン粉をかけて焼くのでは合わせるお酒も変わってきます。
まず紹介するレシピはマグロのユッケです。
居酒屋でもお酒のおつまみとして人気のメニューです。
刺身用のマグロを細切りにします。このマグロをごま油としょう油・炒りごまを混ぜ合わせたたれと合わせます。
少し時間を置くとより一層美味しくなります。
これを皿に盛り付け卵黄を乗せれば完成です。
お好みでネギやみょうがをのせましょう。
次に少しお洒落なレシピを紹介します。
明太子の天ぷらです。
明太子はそのまま食べても美味しいですが軽く火を通しても美味しく食べる事ができます。
まず明太子を大葉でくるみ爪楊枝でとめます。
そして天ぷら粉をつけ油で揚げます。
揚げすぎないように気をつけましょう。中は生のままの方が美味しいです。
明太子に味がついているので何もつけなくても食べることができますが、塩をつけたりカボスを絞ったりしても美味しいでしょう。
最後に居酒屋によくあるたこわさに似たレシピを紹介します。
刺身用のたこを薄くスライスし、水気を切ります。
そこに梅干を潰したものとわさびを入れて合えます。
梅風味のたこわさの完成です。
わさびと梅干の相性がとてもよくお酒のおつまみに良く合います。
どう、どう、どう？おいしそうだよね。魚のレシピを作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！
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さーて、今度はこれ、最近のお気に入りを紹介するね！
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ドイツのクリスマスケーキ シュトーレン 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。
クリスマスのお菓子の中でも有名なものに、ドイツのイースト菓子であるシュトーレンがあります。
パンのような、あるいはパウンドケーキのような、ナッツやドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだ日持ちのするお菓子です。
ドイツではどこの家庭でも作られるクリスマスケーキレシピで、クリスマスの１ヶ月ほど前から作り、クリスマスまでの間に少しずつスライスしていただくそうです。
日本でもクリスマス時期になると売り出されることが多くなり、また家庭で手作りする人も増えてきているようです。
材料:ドライフルーツのブランデー漬け（レーズン…５０ｇ、オレンジピール…４０ｇ、ドライブルーベリー…２０ｇ、ドライクランベリー…２０ｇ、ブランデー…大さじ２）
ドライイースト…小さじ１、ぬるま湯…５０ｍｌ、イースト用砂糖…ひとつまみ、薄力粉…１００ｇ、強力粉…１００ｇ、ナツメグ・カルダモン…合わせて小さじ１/３、バター…１００ｇ、上白糖…４０ｇ、牛乳…大さじ１?２、くるみ…２０ｇ、溶かしバター…４０ｇ、粉砂糖…３０ｇ
作り方
１．ドライフルーツは粗いみじん切りにし、ブランデーを振りかけて１週間ほど漬け込んでおきます。
２．ドライイースト、ぬるま湯、砂糖を器に入れ、プツプツと泡が立つまで２分ほど発酵させます。
３．室温に戻したバター、上白糖をボウルに入れてよく混ぜ、薄力粉・強力粉・ナツメグ・カルダモンを合わせてふるったものを３回に分けて加えます。
４．さらに２．を加え、牛乳で固さを調節しながら手で２０回ほど練ります。
丸くまとめてボウルに入れ、ふきんをかぶせて暖かいところに置いて発酵させます。
５．４．が２倍の大きさにふくらんだらガス抜きをし、ブランデー漬けフルーツと刻んだくるみを混ぜ込み、２等分します。
６．それぞれの生地を直径１８ｃｍくらいに広げて三つ折にし、かまぼこ状に形を整えます。
７．暖かいところに置いて、さらにひとまわり大きくなるまで発酵させます。
８．１７０℃に予熱したオーブンで４０分焼きます。
焼き上がったら網にのせて冷まします。
９．完全に冷めたら、上に溶かしバターと粉砂糖を交互に少しずつ塗って、ホイルに包んでおきます。
このまま１週間程しっかり包んでおくと、フルーツの香りがなじんできておいしくなります。
加えるドライフルーツは、干し柿や干しいちじくなど好みでアレンジしてもよいと思います。
あなたのクリスマスケーキレシピのひとつに、ぜひこのシュトーレンを加えてみてください。
クリスマス当日を迎えるまでの時間を、このお菓子とともに楽しみに過ごしてくださいね。
ね♪ドイツのクリスマスケーキ シュトーレンのレシピの良いでしょ。あなたの愛情がこもっていれば、しあわせだよ！おいしい料理はは人を温かい気持ちにするものですからね♪
（＾－＾）たのしそうだね。
めざにゅ～:お手軽!プチプチめにゅ～05.12.20
「粉雪のシュトーレン」 今回は今週末のクリスマスにちなんで、ドイツのクリスマスケーキ、『シュトーレン』に挑戦しました! ... 本場ドイツでは12月の初め頃に作ってクリスマスを楽しみに待ちながら少しずつ食べちゃうんだそうです ...
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意外としらない揚げ豚みぞれ鍋 の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。
冬が来ると、普段の食卓にも土鍋が登場する機会が増えると思います。
鍋料理はレパートリーも多く、皆で囲んで調理しながら食べることができるので、気ごころの知れた仲間を招くときのおもてなし料理レシピとしても最適だと思います。
おもてなし料理レシピとして鍋ものを出すときには、普段とちょっと違った内容にするとよいかもしれませんね。
例えば揚げ豚のみぞれ鍋などはいかがでしょう。
豚肉がメインというだけあって、子どもから大人まで、人気の一品になることでしょう。
材料:豚バラ薄切り肉…４００ｇ、酒・しょうゆ…各大さじ１、片栗粉…大さじ４、切り餅…４個、塩…少々、大根…小１本、春菊…１わ、煮汁（だし汁…６カップ、酒・薄口しょうゆ…各大さじ３、みりん…大さじ１半、塩…小さじ３/４）、揚げ油
作り方
１．豚肉は長さを半分に切り、酒、しょうゆをからめてからペーパータオルで汁気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
高温（１９０℃）の油でカリッと揚げ、油をきっておきます。
２．切り餅は４等分に切り分け、高温の油でさっと揚げ、塩をふっておきます。
３．大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水気を切っておきます。
春菊は４ｃｍ長さに切り分け、葉と茎に分けておきます。
４．土鍋に煮汁の材料を合わせ、中火にかけます。
５．煮立ったら、揚げ豚、揚げ餅、大根おろしを加えます。
再び煮立ったら春菊を入れ、さっと煮たら出来上がりです。
鍋のお楽しみといえば、鍋の後の煮汁を使ったもう一品ですね。
このみぞれ鍋には、おそばがよく合いますよ。
どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしい揚げ豚みぞれ鍋 のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。
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