これ、紹介しようか悩んだんだけど、紹介する事にしました。


みんなが喜んでくれるとうれしいな～と思って！





以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、

忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。


で！探していたのが、これ、
　





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ほんとなかなか見つからないときは、あせりましたよ。


りアルのお店でなくて、ネットで探してようやくはっけ～ん！！的な感じ





ほんと苦労して見つけたんだけど、ほんとはすぐに買いたかったんだけど、我慢して

次の日に欲しいと思ったら買おう！なんて思ってたらゆめに見ちゃって、朝起きて即買い。（笑）





本当にこれ良いよ！おすすめ、詳細はこっちね。

今まで知らなかったガレット・デ・ロアに挑戦！ の事を紹介、っても大したことではありません。みんなにこにこしあわせごはん。

折りパイ生地作りに慣れてきたら、いよいよフランスの伝統的なお菓子、ガレット・デ・ロアに挑戦してみましょう。


ガレット・デ・ロアはクリスマスケーキレシピとして紹介されることはあまりないようですが、中に入れるフェーブをクリスマスにちなんだモチーフのものにするなど、工夫次第で素敵なクリスマスケーキレシピになりますよ。

材料:折りパイ生地…１台分、アーモンドクリーム（バター…３０ｇ、粉砂糖…２５ｇ、卵…１/２個、アーモンドパウダー…３０ｇ、薄力粉…５ｇ、グランマニエ…大さじ１/２、オレンジピール…３０ｇ、レモン汁…大さじ１/２）、つや出し用卵…１/２個、フェーブ（陶器の小さな人形）…１個


作り方


１．パイ生地は２等分し、それぞれを２ｍｍの厚さに伸ばしておきます。


２．室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にします。


そこへ粉砂糖を２?３回に分けて加え、さらにほぐした卵も２回に分けて加えよく混ぜ、アーモンドパウダーを加えます。


よく混ざったら、薄力粉、グランマニエ、刻んだオレンジピール、レモン汁を加えます。


３．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、そこへパイ生地の１枚をのせ、真ん中に２．を直径１６ｃｍくらいの円になるように広げます。


４．３．のアーモンドクリームの周囲から外側に向かってつや出し用の卵を塗り、フェーブをアーモンドクリームの隅にのせてからもう１枚のパイ生地をのせます。


５．２枚のパイ生地を貼り付けたら天板のまま冷蔵庫に入れて生地を冷やし、２０ｃｍの丸型をかぶせてナイフで円形に切り抜きます。


６．全体につや出し用卵を塗り、表面にナイフの先で模様を入れます。


直線、曲線、あるいは好きな花の模様など、お好みで・・・


ただし切り込みは深くいれないようにしてください。


７．竹串で数箇所、空気穴をあけてから、２００℃に予熱したオーブンで４５分焼きます。


途中、薄く焼き色がついてきたら、残りの時間は１８０℃に温度を下げて焼きます。

ガレット・デ・ロアに挑戦！のレシピ、ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪

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