鰆の西京焼き のお料理情報です。お料理でみんなしあわせになろう！おいしい物は人を温かい気持ちにするものですからね♪

さわらは漢字で「鰆」と書き、新春にはふさわしい魚としてお正月料理にはよく使われます。


また西京焼きにすると冷めてもおいしく、日持ちもしますので、まさにお正月料理向きのメニューです。


ここでは、鰆の西京焼きのレシピを紹介します。

材料:さわらの切り身…４切れ、塩…少々、みそ床（西京みそ…３００ｇ、酒…大さじ２、みりん…大さじ１）


作り方


　１．さわらの切り身に塩をふり、２?３時間おきます。


　こうすることで魚の余分な水分が抜けて身がしまり、臭みも抜けます。


　２．みそ床の材料を合わせたものの半量をバットに敷き、ガーゼをかぶせて「１．」のさわらの水気を拭いて並べます。


　３．「２．」のさわらの上にガーゼをかぶせ、残りのみそ床を上から広げ、ラップをして冷蔵庫に３日ほど置きます。


　４．「３．」のさわらを取り出し、魚焼きグリルかオーブントースターで１５分ほど焼いて中まで火を通します。


　西京焼きは焦げやすいので、途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。


　５．さわらに火が通ったら、はけで分量外のみりんをさわらに塗って、魚焼きグリルの余熱で乾かしツヤを付けます。

使ったみそ床は冷蔵庫で保存すると２週間ほど持ちますので、もう２?３回使うことができます。


お正月料理ではおせちの二の重にこういった焼き物が詰められますが、同じ味にならないように、西京焼き、塩焼き、照り焼きなどレシピに変化をつけるとよいでしょう。


さわらのように冬においしい旬の素材を取り入れることも大切です。

どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしい鰆の西京焼き のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。

---

(^^ゞ　がんば～

鰆(さわら)の西京焼き by ｋｉｔｃｈｅｎうずら [クックパッド ...


鰆(さわら)の西京焼き. レシピID:512074. 半日で出来る即席漬けです。 ... 鰆の切り身. ２切れ. 西京味噌(甘口の白味噌) 50ｇ. 普通の白味噌を使う場合は砂糖を大さじ１程度足せばＯＫです. みりん. 大さじ ...


http://cookpad.com/recipe/

愛と復縁キューピット


ダイエット 痩せたの最新売れ筋情報


ネットで稼ぐ！情報レビュー

（＾－＾）たのしそうだね。

さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。


以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、


忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。
それが、これなんだよね。




　

　（即納）繰り返し使えて心も暖まるラメ入りハートのエコカイロ(純愛レッド)【クリスマスプレゼントに！】【Xmasギフトにおすすめ】【円高還元セール】







ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死だよ！





ようやくネットショップで見つけました！！
ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。


ほんと、ようやくって感じだったから…





本当にこれ良いよ！おすすめ、詳細はこっちね。







恋愛・復縁情報白書 恋愛・復縁情報白書