ちょっぴり人気らしいクリスマス料理とシャンパンゼリーのレシピ のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ

大人のクリスマスにはシャンパンゼリーがお勧めです。こってりした肉料理やケーキでお腹がいっぱいになった後のシャンパンゼリーは、心地よく喉を通るでしょう。


ここでは柑橘系の果物を使ったさわやかなシャンパンゼリーのレシピを紹介します。


まず５人分でグラニュー糖１４０グラム、オレンジの皮２分の１個分、レモンの皮２分の１個分、水８０グラム、板ゼラチン８グラム、好みのシャンパン３８０ミリリットル、オレンジ１個、グレープフルーツ１個、グラニュー糖とコアントローを少々用意します。


グラニュー糖とすりおろしたオレンジとレモンの皮は混ぜ合わせてしばらくおきます。お鍋に水を入れてオレンジとレモンの皮とグラニュー糖を入れて火にかけます。グラニュー糖が溶けたら火からおろし、分量の水で戻した板ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせます。これを網でこしてボウルに入れ、氷水を底に当てて粗熱を取ります。粗熱が取れたらよく冷やしたシャンパンを注ぎます。気泡が抜けないように静かに混ぜたら再び残りのシャンパンを注ぎます。次にボウルにラップをして冷蔵庫で２時間から３時間冷やし固めます。


グラスのふちに卵白をつけてグラニュー糖とすり下ろしたオレンジの皮をつけます。そこへゼリーとフルーツを順番に入れ、最後にゼリーをかぶせます。そしてミントの葉を飾ったら出来上がりです。


オレンジやグレープフルーツ以外にイチゴやキウイを入れると彩のよいシャンパンゼリーになるでしょう。

クリスマス料理とシャンパンゼリーのレシピのレシピ、知ってるレシピだったかもしれないけど、知らない人は良かったね♪　彼に作ってあげる？それとも家族かな？私は独りでいで食べちゃうんだけどね。

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(*^。^*)おいしそ～

動物を愛する人たちへ


(2008/11/25)[料理] 【クリスマス料理とシャンパンゼリーのレシピ】 大人のクリスマスにはシャンパンゼリーがお勧めです。 こってりした肉料理やケーキでお腹がいっぱいになった後のシャンパンゼリーは、心地よく喉を通るでしょう。 ...


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(＠_＠;)　むずかしいかも～

ではでは、、次はこれ紹介するね。


私は結構気に入っているけど。みなさんの好みにあうかな？紹介する時って


ちょっと緊張するんだよね。



あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど


一目ぼれ！って感じかな？




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探している時って、ほんと見つかんないんだよね～。不思議なくらいに見つからない。


だけど別のものを買おうとしたネットショップで偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。


ひょんな事からネットで見つけて、買いました。即買い、衝動買いしちゃった～





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